Мафіни з сирною начинкою. Тануть в роті

Мафіни з сирною начинкою виходять неймовірно смачними і ніжними, як з дорогого ресторану.

інгредієнти

Борошно – 200 г (Двісті грам)

Цукор – 150 г (Сто п’ятдесят грам)

Розпушувач – 1 ч. л. (одна чайна ложка)

Вершкове масло – 150 г (Сто п’ятдесят грам)

Молоко – 150 мл. (Сто п’ятдесят мілілітрів)

Дрібка солі

Сирний крем:

Сир – 500 г (П’ятсот грам)

Яйця – 1 шт. (одна штука)

Цукор – 100 г (сто грам)

Крохмаль – 1 ст. л (одна столова ложка)

ванілін

Рецепт приготування:

У велику миску вилийте молоко, викладіть цукор, розпушувач, яйця, борошно з розпушувачем, м’яке вершкове масло і сіль.

Всі інгредієнти змішайте міксером і приготуйте однорідне рідке тісто.

Щоб приготувати сирний крем змішайте сир, цукор, яйце, ванілін і столову ложку крохмалю.

Збийте суміш блендером до пастоподібного стану, наберіть в кондитерський мішок.

У формочки для кексів викладіть по 1,5 ст. л тіста, потім за допомогою кондитерського мішка заповніть формочки сирним кремом.

Випікайте при температурі 180 градусів 10 хвилин, а потім при температурі 110 градусів ще 25-30 хвилин.

Печіть на здоров’я!