Майонез на молоці без яєць за 1 хвилину. Завжди получається

Домашній майонез завжди краще, ніж покупний, адже ви знаєте, що додаєте в соус і він завжди виходить ідеально і смачно.

Такий майонез ви зможете зберігати в холодильнику протягом 3 – 4 тижнів.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– молоко, 15 мл;

– гірчиця, 1 ч.л;

– олія, 300 мл;

-сік лимонний, 3 ст.л;

– цукор, 1 ч.л;

– оцет 6%, 2 ст.л;

– сіль, половина ч.л

З’єднуємо молоко з олією і за допомогою погружного блендера, починаємо збивати. Через півхвилини – хвилину, вводимо спочатку цукор, потім сіль і гірчицю. Збиваємо.

Додаємо сік лимонний і оцет. Соус продовжуємо збивати ще півхвилини.

З таким соусом ви можете заправляти салати і робити закусочні торти, додавати майонез в будь-які інші страви.

На відміну від домашнього майонезу з яйцями, такий соус виходить більш м’яким і легким, повітряним, хоча по консистенції, він більш густий.

Звичайно, краще взяти домашнє молоко, але якщо такого немає, тоді беріть жирне магазинне- жирність молока і якість олії мають велике значення, тому на продуктах заощаджувати не варто.