Максимально смачні домашні пряники на кефірі з медом

Сімейний рецепт

Інгредієнти:

кефір – 350 мл

цукор – 1 склянка

2 жовтки і 1 білок

мед – 1 ст. л.

олія – 3 ст.л.

сода – 1 ч.л. (Неповна)

борошно – 2 -2,5 склянки

Для помадки:

білок – 1 штука

цукор – 3 ст.л.

приготування:

Збиваємо жовтки з одним білком з цукром.

У кефір додаємо олію і яєчну суміш. Знову збиваємо.

Вводимо поступово просіяне борошно з содою і замішуємо м’яке тісто.

Розкачуємо тісто в пласт товщиною 1 см, видавлюємо стограмових стаканчиком кружечки.

Викладаємо заготовки на деко, застелене пергаментом на невеликій відстані одне від одного .

Випікаємо при 180 С протягом 25 хвилин.

Для помадки збиваємо вінчиком один білок з 3-ма ложками цукру до повного розчинення цукру і білого кольору.

Дістаємо готові пряники з духовки, швидко намазуємо їх збитим білком і ставимо назад в духовку ще на 10 хвилин.

Потім дістаємо пряники з духовки і перекладаємо на блюдо.

Приємного чаювання!