Максимально смачні домашні пряники на кефірі з медом
Сімейний рецепт
Інгредієнти:
кефір – 350 мл
цукор – 1 склянка
2 жовтки і 1 білок
мед – 1 ст. л.
олія – 3 ст.л.
сода – 1 ч.л. (Неповна)
борошно – 2 -2,5 склянки
Для помадки:
білок – 1 штука
цукор – 3 ст.л.
приготування:
Збиваємо жовтки з одним білком з цукром.
У кефір додаємо олію і яєчну суміш. Знову збиваємо.
Вводимо поступово просіяне борошно з содою і замішуємо м’яке тісто.
Розкачуємо тісто в пласт товщиною 1 см, видавлюємо стограмових стаканчиком кружечки.
Викладаємо заготовки на деко, застелене пергаментом на невеликій відстані одне від одного .
Випікаємо при 180 С протягом 25 хвилин.
Для помадки збиваємо вінчиком один білок з 3-ма ложками цукру до повного розчинення цукру і білого кольору.
Дістаємо готові пряники з духовки, швидко намазуємо їх збитим білком і ставимо назад в духовку ще на 10 хвилин.
Потім дістаємо пряники з духовки і перекладаємо на блюдо.
Приємного чаювання!