Манник на кефірі без борошна! Діти будуть в захваті

Манник виходить м’яким і ніжним, його можна подавати з різними джемами, варенням, сметанним кремом або з вершками, збитими з цукровою пудрою. У моєму випадку, я ще робила і з бананами і вийшло дуже смачно.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

кефір, 2 склянки;

манна крупа, 2 склянки;

цукор, 1 стакан;

сіль щіпка;

розпушувач, 10 г;

масло вершкове, 100 г;

яйця, 2 шт;

банани, 3 шт.

Процес приготування

Кефір змішуємо з манною крупою і залишаємо на 15 – 20 хвилин, щоб крупа набухла.

Розм’якшене вершкове масло змішуємо з яйцями, цукром і вимішуємо до однорідності.

Додаємо розпушувач і сіль, вимішуємо.

Змішуємо манну крупу з масляною масою і вимішуємо до однорідності.

Банани ріжемо шматочками і змішуємо з тістом.

Форму застилаємо пергаментом або змащуємо вершковим маслом і викладаємо тісто.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо манник близько 30 – 40 хвилин.

Готовий і остиглий манник можна просто посипати цукровою пудрою або нанести крем, шоколадну пасту і т.д.