Маринована скумбрія по-новому. Смачніше червоної риби!

У такому маринаді скумбрія не поступається за смаком червоної риби!

Складові:

– скумбрія свіжоморожена – 2 шт

– цибуля – 2 шт

– вода – 250 мл

– гвоздика- 6 шт

– перець горошком щіпка

– перець духмяний мелений 1/3 ч л

– зерна коріандру щіпка

– сіль – 2 ч л

– цукор – 0,5 ч л

– олія соняшникова – 2 ст л

– оцет яблучний – 2,5 ст л

– лавровий лист – 2 шт

приготування:

1. Скумбрію почистити, порізати на шматочки.

2. Воду закип’ятити, додати сіль, цукор, гвоздику, перець горошком і мелений, коріандр, олія соняшникова. Кип’ятити 1 хвилину на повільному вогні.

3. В кінці влити оцет. Остудити.

4. Цибулю порізати півкільцями.

5. Рибу скласти в миску упереміш з цибулею, залити остиглим маринадом. Залишити маринуватися на добу.

Смачного!