Східна Європа завжди славилася соліннями і маринованими огірками. Один з кращих рецептів – огірки по-польськи. Вони, на відміну від звичайних, готуються всього 2 години. Їсти можна і відразу, але можна і закатати по банкам на зиму.

продукти:

500 г огірків

по 30 мілілітрів води і олії,

2 чайних ложки цукру,

чайна ложка солі,

по половині чайної ложки чорного меленого перцю і зерен гірчиці,

2 зубчики часнику,

2 чайних ложки 9% оцту.

Як приготувати огірки по-польськи:

Огірки відразу ріжемо великими шматочками в салатницю.

В окремій мисці готуємо маринад: змішуємо воду, масло, цукор, сіль, перець, гірчицю, оцет і видавлюємо через прес 2 зубчики часнику.

Заливаємо маринадом огірки. Ми залишаємо при кімнатній температурі на 2 години і огірки вже можна пробувати, або закатати в заздалегідь стерилізовані банки до зими.