«Мавпячий хліб». Солодкий яблучний пиріг до чаю: випічка, яку не купиш у супермаркеті

Це популярна страва в Америці, яка готується з запеченого дріжджового тіста. До вашої уваги рецепт смачної випічки під оригінальною назвою «Мавпячий хліб»!

Я буду замішувати тісто в хлібопічці, але ви можете замісити в звичайній мисці.

Список продуктів:

яблуко – 3 шт;

вершкове масло – 80 г .;

кориця – 1 ст. л .;

цукор – 100 г .;

дріжджове тісто – 450 г

Приготування:

Змішуйте воду і масло.

Додавайте до продуктів сіль і всипте борошно.

Доповнюйте суміш сухими дріжджами і замішайте тісто.

Дріжджовому тісту потрібно дати близько 1 години постояти в теплому місці, щоб воно піднялося.

В цей час нарізайте яблука для начинки. Їх потрібно попередньо очистити від шкірки. Нарізайте яблука ножем на кубики середнього розміру.

Коли тісто піднялося, посипайте борошном стіл і викладайте його. Полийте тісто олією, щоб воно не прилипало до поверхні столу і ваших рук.

Нарізайте тісто на 2 рівні частини. Розминайте його руками і формуйте довгий джгут і нарізуйте на 6-7 порцій.

Формуйте круглі коржі з усього обсягу тіста. Обволікайте їх в цукрі. Викладайте в форму для випікання 5 коржів, формуючи хліб. У проміжки між тістом покладіть фрукти і знову викладіть решту коржів.

Випікайте мавпячий хліб протягом 30 хвилин при температурі 175 °. Надсилайте пиріг в попередньо розігріту духовку.

 

Випічка виходить дуже ароматною, солодкою і смачною. А якщо захочеться надати їй пікантності, змішуйте цукор з корицею і панірують коржі тесту в цій суміші, перед тим, як формувати пиріг. Але тут покладайтеся на свої переваги, так як не всім подобається кориця. У коментарях під статтею напишіть, як вам цей рецепт і чи сподобався вам він настільки, що ви приготуєте таке частування найближчим часом для своєї родини!

Солодкий десерт подавайте до гарячого чаю. Він буде смачним, як холодним, так і теплим. А ще він мені чимось нагадує ніжні пончики.