Медовик із сметанним кремом за 15 хвилин. Найлегший і найсмачніший рецепт смачного торта

Spread the love

Сьогодні є безліч рецептів готування класичного медовика. Я пропоную вам найпростіший і найлегший варіант, який завжди виходить відмінно і дуже смачно.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

мед, 180 г;

масло вершкове, 160 г;

яйця, 4 шт.;

сіль щіпка;

сода, 1,5 ч.л;

борошно, 250 г;

цукор, 150 г.

Для приготування крему необхідно:

сметана жирна, 800 г;

пудра цукрова, 150 г;

ванілін.

Процес приготування

Змішуємо мед і вершкове масло, прогріваємо на плиті і перемішуємо до однорідності.

Всипаємо соду, перемішуємо, доки піна не осяде.

Знімаємо ємність із плити та охолоджуємо.

Яйця збиваємо з сіллю та цукром до пишної та густої маси.

Поєднуємо обидві маси, збиваючи міксером до однорідності.

Частками всипаємо просіяне борошно і ретельно збиваємо до однорідності.

Деко застилаємо пергаментом і виливаємо тісто.

Випікаємо при 180 градусах близько 15-20 хвилин.

Обрізаємо корж і обрізки перетворюємо на крихту за допомогою блендера.

Розрізаємо бісквіт на 2 частини та кожну ріжемо на 2 коржі.

Збиваємо сметану із цукровою пудрою.

Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, верх і боки обмазуємо і обсипаємо крихтою.

Ставимо торт в холодильник на кілька годин для стабілізації та просочення.

Ароматний, медовий медовик, такий тортик стане вашим улюбленим десертом.