Мега-шоколадний торт на раз-два! За рецептом вірменської господині

Це один з найпростіших і вдалих, на мою думку рецептів шоколадного торта. Якраз для любителів величезної кількості шоколаду. Готується ці ласощі просто і швидко, продукти беремо найпростіші і недорогі.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

молоко, 280 мл;

борошно, 250 г;

яйця, 2 шт;

цукор, 300 г;

какао, 55 г;

сода, 1.5 ч.л;

сіль, щіпка;

масло вершкове, 60 г;

олія, 60 г;

оцет, 1.5 ч.л.

Для приготування помадки необхідно :

какао, 4 ст.л;

вода, 5 – 6 ст.л;

цукор, 4 ст.л;

олія, 1 ст.л;

масло вершкове, 50 г.

Процес приготування

Просіваємо борошно з какао, всипаємо цукор, додаємо яйця і вливаємо молоко. Перемішуємо до однорідності.

Розтоплюємо вершкове масло, охолоджуємо і вливаємо разом з олією в масу.

Збиваємо міксером до однорідності.

Гасимо оцтом соду і виливаємо в тісто, всипаємо сіль і збиваємо міксером ще близько хвилини.

Форму застилаємо пергаментом і виливаємо тісто.

Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 – 45 хвилин, але тут дивіться по своїй техніці і перевіряйте готовність шпажкою.

Для глазурі змішуємо всі продукти крім олії, варимо після закипання 2 хвилини і знімаємо з плити.

Вливаємо олію і вимішуємо масу до однорідності. Якщо є шоколад, тоді просто топимо його з шматочком вершкового масла і перемішуємо – така глазур теж відмінно підходить.

Поливаємо бісквіт помадкою і подаємо до столу або ставимо на годину в холодильник, щоб торт добре остудився і помадка добре застигла.

Торт виходить дуже вологим, тому додатково насичувати його не потрібно.