Млинці та оладки з пляшки: замішуємо тісто всередині і просто видавлюємо на сковороду

Млинці при готуванні завжди лишають гору брудного посуду. Крім того, без досвіду їх досить складно зробити однаковими і красивими, використовуючи ополоник. Рішення тут дуже просте: потрібно просто замішати тісто прямо в пляшці і з неї ж його видавлювати на сковороду.

У професійних кухарів існують спеціальні диспенсери для тіста, в яких відкручується задня частина і легко засипати інгредієнти. Ми ж нічого спеціального шукати не будемо, а просто візьмемо звичайну 1.5 літрову пластикову бутилку і воронку.

Найскладніше в пляшці – рівномірно змішати тісто, адже ви нічого в неї для розмішування НЕ проштовхнете. У вас є варіант тільки її закрити і перемішувати за допомогою руху.

Тому правила тут 2:

– всі інгредієнти варто засипати частинами і поступово

– необхідно стежити, щоб тісто було досить рідким, інакше ви його не видавіть на сковороду

Спочатку в пляшку відправляємо яйця, потім воду, потім вже в воду додаємо потроху борошно. Щоразу все добре перемішуємо. Тут теж є невелика хитрість – перемішувати варто круговими рухами без тряски, інакше тісто насититься зайвою кількістю повітря.

Як тільки тісто готове, просто виливаємо його на підготовлену сковороду, формуючи млинець. Вони можуть бути різного розміру.

Далі все смажимо як звичайно.

Млинці виходять тонкими і смачними, адже наше тісто не густе.

З таким підходом млинці можна робити де завгодно, адже посуд для замішування вам не потрібний. Залишилося лише вибрати начинку за смаком і можна насолоджуватися смаком!