Моментальні пиріжки: без замісу тіста і дріжджів. Швидкий рецепт пиріжків

Простий і швидкий рецепт дуже смачних і м’яких пиріжків. На підготовку у вас піде буквально близько години. Набір продуктів для пиріжків мінімальний, результат просто чудовий.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

кефір, 500 мл;

яйця, 3 шт;

сіль, 1 ч.л;

цукор, 1.5 ч.л;

борошно, 400 г;

сода, 1 ч.л;

цибуля зелена і кріп;

яйця, 5 – 6 шт;

олія, 2 ст.л.

Процес приготування

Кефір краще використовувати жирний, кімнатної температури або трохи підігрітий.

Кефір солимо, додаємо цукор, рослинна олія, перемішуємо.

Додаємо яйця і змішуємо масу.

Всипаємо просіяне борошно з содою, вимішуємо густе тісто.

Цибуля зелена і кріп, відварені яйця ріжемо шматочками і додаємо в тісто.

Розігріваємо олію і викладаємо тісто столовою ложкою.

Обсмажуємо пиріжки з двох сторін до рум’яності.

Подаю такі пиріжки зі сметаною чи розтопленим вершковим маслом.

Якщо хочете різноманітності, можна в тісто додавати не яйця, а зелена цибуля і обсмажені печериці замість яєць.

Пиріжки-оладки на кефірі будуть пишними і м’якими, не стануть опадати, як тільки ви знімаєте їх зі сковороди в тому випадку, якщо ви соду будете додавати безпосередньо перед смаженням, щоб тісто не падало.