Моментальні пиріжки: без замісу тіста і дріжджів. Швидкий рецепт пиріжків
Простий і швидкий рецепт дуже смачних і м’яких пиріжків. На підготовку у вас піде буквально близько години. Набір продуктів для пиріжків мінімальний, результат просто чудовий.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
кефір, 500 мл;
яйця, 3 шт;
сіль, 1 ч.л;
цукор, 1.5 ч.л;
борошно, 400 г;
сода, 1 ч.л;
цибуля зелена і кріп;
яйця, 5 – 6 шт;
олія, 2 ст.л.
Процес приготування
Кефір краще використовувати жирний, кімнатної температури або трохи підігрітий.
Кефір солимо, додаємо цукор, рослинна олія, перемішуємо.
Додаємо яйця і змішуємо масу.
Всипаємо просіяне борошно з содою, вимішуємо густе тісто.
Цибуля зелена і кріп, відварені яйця ріжемо шматочками і додаємо в тісто.
Розігріваємо олію і викладаємо тісто столовою ложкою.
Обсмажуємо пиріжки з двох сторін до рум’яності.
Подаю такі пиріжки зі сметаною чи розтопленим вершковим маслом.
Якщо хочете різноманітності, можна в тісто додавати не яйця, а зелена цибуля і обсмажені печериці замість яєць.
Пиріжки-оладки на кефірі будуть пишними і м’якими, не стануть опадати, як тільки ви знімаєте їх зі сковороди в тому випадку, якщо ви соду будете додавати безпосередньо перед смаженням, щоб тісто не падало.