Ми в захваті від цієї смакоти з сиру. Без олії і мінімум борошна: сирники в духовці
Такі ароматні, ніжні і не жирні сирники в духовці, люблять всі в моїй родині. Сир у нас домашній і я часто з роблю. Рецепт подобається тим, що сирники не розпливаються, залишаються м’якими і пишними.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
сир, 500 г;
яйце, 1 шт;
крохмаль, 2 ст.л;
борошно, 1.5 ст.л;
цукор, 2 ст.л;
ванілін за смаком;
розпушувач, 1 \ 3 ч.л;
сіль щіпка;
кокосова стружка.
Процес приготування
Сир беріть будь-якої жирності і при необхідності відіжміть від рідини. Якщо сир сухуватий, тоді перебейте його занурювальним блендером.
У сир додаємо сіль і цукор, ванілін за смаком, перемішуємо.
Всипаємо борошно з розпушувачем і крохмаль, перемішуємо.
Порада: якщо любите солодкі сирники, всипати більше цукру.
Маса повинна добре тримати форму. Якщо це погано виходить, всипаємо крохмаль або борошно.
Формуємо сирники і обвалюють у кокосовій стружці.
Деко застилаємо пергаментом і викладаємо сирники.
Випікаємо близько 20 хвилин при 180 градусах.
Подаємо зі сметаною, медом, будь-яким варенням.
Маса відмінно заморожується, тому можете зробити сирники про запас і зберігати їх в морозильній камері.