На заміну ковбасі: міняю м’ясо і щоразу новий смак. Ситну та смачну закуску можна зробити просто

Spread the love

Ситну та смачну, м’ясну закуску можна зробити не лише з дорогого м’яса, підходять навіть дешевші частини. А результат буде просто дивовижний, такий, як із гарної свинини чи індички.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

курка, 1.5 – 2 кг;

сіль, 1.5 – 2 ч. л;

желатин близько 30 г;

лавровий лист, 3 шт;

перець, спеції;

часник, близько 10 зубчиків або до смаку.

Процес приготування

Можна брати будь-які частини курячої тушки чи цілу курку.

У мультиварку кладемо частину курки, посипаємо сіллю та желатином, лавровим листом.

Води можна влити 50мл.

Тушимо 3 години.

Виймаємо шматки м’яса остигати, розбираємо шматочки і прибираємо кістки.

У форму викладаємо м’ясо та подрібнений часник, утрамбовуємо та накриваємо форму.

Залишаємо в холодильнику на кілька годин, щоб сальтисон добре застиг.

Виймаємо із форми, ріжемо порційними шматочками.

Такі скибочки можна красиво викласти на блюдо та подавати з бутербродами.

У святковому варіанті до м’яса можна додати консервований горошок, кукурудзу, шматочки різнокольорового солодкого перцю і зелень, суміш перців.