Набагато смачніше шарлотки. Всього 5 хвилин роботи та повітряний яблучний пиріг – на вашому столі

Spread the love

Один із класичних рецептів шарлотки, яку можна випікати в духовці чи мультиварці.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

яйця, 6 шт.;

цукор, 200 г;

борошно, 150 г;

сіль щіпка, ванілін до смаку;

розпушувач, 1 ч.л;

яблука, 3 шт.;

лимонний сік.

Процес приготування

Чищені яблука тремо на великій тертці і збризкуємо лимонним соком, щоб маса не потемніла.

Форму застеляємо пергаментом і викладаємо яблучну масу.

Яйця з’єднуємо із сіллю і починаємо збивати до високої та пінистої маси. Збиваємо не менше ніж 5 хвилин.

Всипаємо цукор частинами і збиваємо, поки масі не перетвориться на стійку та дуже густу масу.

Всипаємо частинами просіяне борошно з розпушувачем, акуратно перемішуємо лопаткою до однорідності.

Виливаємо густе тісто на яблучну масу та розрівнюємо.

Випікаємо при 180 градусах близько 40-50 хвилин.

Перші 15 – 20 хвилин дверцята духовки не відчиняємо, щоб бісквіт не опав.

Остуджуємо хвилин 20 у формі, потім прибираємо та остуджуємо повністю.

Бісквіт виходить дуже високим і якщо є бажання, можна розрізати його 2-3 коржі і змастити кремом зі сметани або вершків. До яблучної начинки такий крем відмінно підходить.