Найкраще, що я коли-небудь їв. Простий рецепт з яловичого фаршу, готуємо вдома

Ситне блюдо з фаршу, рису і пекінської капусти. Готується все просто і легко, виходить ситна вечеря або обід.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти: 

рис, 0.5 склянки;

вода, 1 стакан;

сіль і перець;

пекінська капуста, половина;

окріп, 2 склянки;

фарш, 500 г;

цибуля і часник по 1 шт;

яйце, 1 шт;

сіль, перець спеції;

сухарі панірувальні, 3 ст.л;

цибуля, морква по 1 шт;

часник;

сметана, 200 г;

вода, 500 г;

зелень.

Процес приготування 

Відварюємо рис і охолоджуємо.

Частину пекінської капусти шаткуємо і заливаємо окропом на 10 хвилин, зливаємо і віджимаємо.

Цибулю дрібно ріжемо і змішуємо з фаршем, додаємо подрібнений часник, сіль, перець, спеції.

У фарш додаємо капусту, рис, яйця, спеції, зелень, вимішуємо.

Формуємо котлети і обвалюємо у панірувальних сухарях.

Викладаємо котлети в форму, змащену олією.

Запікаємо 20 хвилин при 190 градусах.

Моркву і цибулю подрібнюємо, тушкуємо на олії 5 хвилин, додаємо подрібнений часник, перемішуємо.

Сметану змішуємо з водою, виливаємо в овочі, перемішуємо, солимо і перчимо, додаємо спеції за смаком.

Соусом заливаємо котлети і запікаємо в духовці 30 хвилин.

При подачі посипаю зеленню, поєдную з картопляним пюре, різними салатами.

Котлети виходять соковитими і м’якими, дуже смачними, а соус надає їм вершковий смак.