Найкращий рецепт котлет по-київськи

Смачні та ніжні котлети по-київськи.

Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

4 середніх курячих філе

2 свіжих яйця

100 г коров’ячого масла

400г рослинної олії

Сухарі для панірування

Трохи солі і перцю

свіжа зелень

У підготовленій посуді змішують розм’якшене коров’яче масло і підготовлену посічену зелень. Підготовлену масу перекладають в харчову плівку і ставлять в морозильну камеру на 25-27 хвилин.

Куряче філе нарізають невеликими прямокутниками і злегка відбивають. Далі викладають на нього трохи замороженої суміші і загортають так, щоб суміш опинилася всередині виробу.

В окремому посуді збивають за допомогою вінчика яйця і трохи підсолюють. Підготовлену котлету умочують, потім обсипають сухарями. Так повторюють два рази.

Для приготування використовують тільки глибоку сковороду з великою кількістю рослинної олії, котлети при смаженні повинні бути повністю нею покриті.

Смажити необхідно на добре розігрітій сковороді, періодично перевертаючи котлети, до отримання красивої золотистої скоринки.

Готову страву прикрашають зеленню, а як гарнір можна і картоплю.

Смачного! Не забувайте ділитися рецептом з друзями!