Найрозумніше і смачне тістечко …переконайтеся самі!

Оригінальність цієї випічки полягає в тому, що в духовку ставиться рідке тісто. Але в процесі випічки через відмінності жирності інгредієнтів пиріг самостійно розшарується і виходить чудове тістечко з ніжною кремовою начинкою.

Інгредієнти:

яйця курячі – чотири яйця

борошно пшеничне – 115 грамів

вода питна – одна столова ложка

молоко тепле – дві склянки

масло – 125 грамів

цукор – один стакан

ванільний цукор – одна чайна ложечка

Приготування 

Акуратно відокремити яєчні жовтки від білків. Білки викласти в суху чистий посуд, не допускаючи ні краплі жиру, вологи і яєчних жовтків. Додати дрібку солі і збити білки міксером в стійку піну.

Вершкове масло розтопити будь-яким способом і трохи охолодити.

Яєчні жовтки викласти в порожню миску. Додати цукор і воду. Збити міксером до білого. Влити до суміші масло розтоплене і перемішати до однорідності.

Потім влити в цю ж миску молоко, всипати борошно і перемішати тісто до однорідності.

Дуже акуратно підмішати в тісто збиті білки.

Приготувати форму для випічки, змастити її маслом і присипати борошном. Вилити в форму готове тісто.

Духовку розігріти до 180 градусів і відправити в неї форму з тістом приблизно на одну годину.

Готове розумне і смачне тістечко остудити, посипати цукровою пудрою і нарізати на порційні шматочки. Після цього можна подавати до чаю.

Смачного!