Намазка з кабачків за 5 хвилин – ніжніша за ікру!

У сезон кабачків неодмінно приготуйте. З’їдається, скільки б не приготували.

Інгредієнти:

великий кабачок – 1 штука

цибуля – 1 головка

морква – 1 штука

плавлений сирок – 1 штука

зелень будь-яка – 1 пучок

сіль, мелений часник, орегано – за смаком.

приготування:

Подрібнюємо цибулю, натираємо моркву і кабачок на крупній тертці шаткуємо зелень.

Обсмажуємо на олії спочатку цибулю до золотистості, потім додаємо моркву і смажимо їх разом ще 3-4 хвилини.

Тепер додаємо натертий кабачок і смажимо на сильному вогні до випаровування рідини.

Солимо, додаємо мелений часник, орегано і зелень, перемішуємо.

Додаємо тертий плавлений сирок.

Перемішуємо і знімаємо сковороду з вогню.