Наш сімейний рецепт. Повітряні біляші зі смачною та соковитою начинкою всередині
Пишні, повітряні та дуже м’які біляші, які вам точно сподобаються своєю соковитою та ароматною начинкою. Готується все просто і швидко, а задоволення від результату ви отримаєте просто неймовірне.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
борошно, 800 г;
сіль, 1 ч. л;
цукор, 2 ст.
дріжджі сухі, пакетик;
вода тепла, 500мл;
олія рослинна, 2 ст.л;
фарш, 500 г;
цибуля, 400 г;
сіль, перець, спеції, зелень.
Процес приготування
У теплій воді розводимо цукор та дріжджі, перемішуємо та залишаємо на 5 хвилин.
Всипаємо сіль частинами вводимо просіяне борошно і між її порціями, вливаємо олію.
Борошна вводимо рівно стільки, щоб отримати м’яке, дуже податливе тісто, що не липне до рук. Накриваємо та залишаємо в теплому місці на 1 годину.
Фарш заправляємо спеціями та сіллю, перцем, дрібно рубаною цибулею. Якщо вам більше до смаку терта цибуля, вводіть її. Вимішуємо масу до однорідності.
Тісто ділимо на порційні шматочки і кожен розкочуємо в коржик, викладаємо начинку і формуємо біляш.
Смажимо беляші в олії на невеликому вогні до золотистого кольору.
Страва у вас буде просто ідеальною, тісто пишне та м’яке, начинка дуже соковита. Можна подавати зі сметаною, розтопленим вершковим маслом або соусом.
