Наш сімейний рецепт. Повітряні біляші зі смачною та соковитою начинкою всередині

Пишні, повітряні та дуже м’які біляші, які вам точно сподобаються своєю соковитою та ароматною начинкою. Готується все просто і швидко, а задоволення від результату ви отримаєте просто неймовірне.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

борошно, 800 г;

сіль, 1 ч. л;

цукор, 2 ст.

дріжджі сухі, пакетик;

вода тепла, 500мл;

олія рослинна, 2 ст.л;

фарш, 500 г;

цибуля, 400 г;

сіль, перець, спеції, зелень.

Процес приготування

У теплій воді розводимо цукор та дріжджі, перемішуємо та залишаємо на 5 хвилин.

Всипаємо сіль частинами вводимо просіяне борошно і між її порціями, вливаємо олію.

Борошна вводимо рівно стільки, щоб отримати м’яке, дуже податливе тісто, що не липне до рук. Накриваємо та залишаємо в теплому місці на 1 годину.

Фарш заправляємо спеціями та сіллю, перцем, дрібно рубаною цибулею. Якщо вам більше до смаку терта цибуля, вводіть її. Вимішуємо масу до однорідності.

Тісто ділимо на порційні шматочки і кожен розкочуємо в коржик, викладаємо начинку і формуємо біляш.

Смажимо беляші в олії на невеликому вогні до золотистого кольору.

Страва у вас буде просто ідеальною, тісто пишне та м’яке, начинка дуже соковита. Можна подавати зі сметаною, розтопленим вершковим маслом або соусом.