Навчила подружок готувати ледачий капустяний пиріг. Страва викликає здивування у гостей

Пирогом з тіста сьогодні нікого не здивуєш, а ось якщо зробити капустяний пиріг з м’ясною начинкою, то ця страва здатна викликати здивування. Страва відноситься до простих і легких, такі собі ліниві голубці.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

качан капусти невеликий;

фарш 400 г;

цибуля, 3 шт;

рис, 100 г;

сіль, перець, спеції;

томатний сік і олія по 2 ст.л.

Процес приготування

Трохи відварюємо капусту: відокремте листя або відваріть цілком, поступово, у міру м’якості листя, відокремлюючи їх від качана.

Жорсткі жили в середині листів, зрізайте гострим ножем.

Цибулю подрібнюємо за допомогою м’ясорубки або блендера і змішуємо з фаршем, солимо і перчимо, вводимо інші спеції за смаком.

Додаємо відварений і остиглий рис, вимішуємо масу до однорідності.

Розкладаємо на столі харчову плівку і на неї кладемо внахлест капустяне листя.

Кладемо начинку і звертаємо пиріг, загортаючи листя щільно, щоб оболонка не порвалася. Можна допомагати плівкою.

Кладемо пиріг на фольгу, скроплюємо олією і змащуємо томатним соком.

Закриваємо фольгою і випікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин.

Прибираємо фольгу. Змащуємо томатним соком ще раз і допікаємо до рум’яності 10 хвилин.

Ріжемо порційними шматочками і подаємо з різними гарнірами: картоплею запеченою або пюре, макаронами.

Пиріг дуже смачний і ароматний, соковитий, просочений томатним соком.