Не смажу, а м’ясо хоч губами жуй! Готую в одній каструлі на вечерю і на обід

За цим рецептом яловичина вийде м’якою і ніжною, вона буде танути в роті. При цьому вона дуже корисна, тому що всі продукти тушаться, зберігаючи максимальну кількість вітамінів і мікроелементів.

Для приготування м’ясної страви знадобляться такі інгредієнти :

м’ясо (яловичина) – 1 кілограм;

цибуля ріпчаста – 0,5 кілограм;

масло вершкове – 100 грам;

вода – 50 мілілітрів;

часник – 6 зубчиків;

цукор – 1 ч. ложка;

перець чорний (мелений), сіль.

підготовка м’яса

М’ясо ретельно промити і висушити паперовим рушником, порізати кубиками і укласти в каструлю.

Залити водою (приблизно 50 мл).

Цибулю порізати дрібно і викласти зверху на м’ясо.

Вершкове масло також відправляємо в каструлю. Його необхідно викласти шматочками зверху м’яса і цибулі.

Ставимо варитися на 1 годину.

додатково

Через годину, додаємо до киплячої яловичині часник, цукор, сіль. Перемішуємо м’ясо і продовжуємо тушити ще півтори години на невеликому вогні. Яловичина повинна бути дуже м’якою.

Таку яловичину можна подавати як до обіднього столу, так і на вечерю. Смачного!

Порада : ця страва ідеально поєднується з картопляним пюре, його можна полити смачною яловичою підливою.

20

SHARES