Не торт, а задоволення: навіть шкода до столу подавати. Всі запитують рецепт

Spread the love

Таку красу шкода буде подавати до столу. Торт виходить дуже смачним, вологим, оригінальним по виконанню, його можна взяти в якості основи і зробити великий торт з декількох бісквітів з різними кремами.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

яйця, 3 шт;

цукор, 100 г;

ванілін;

сіль щіпка;

олія рафінована, 120 мл;

молоко, 150 мл;

розпушувач, 15 г;

борошно, близько 240 г;

какао, 15 г;

молоко, 1 ст.л.

Для приготування крему необхідно:

цукор, 100 г;

молоко, 500 г;

крохмаль кукурудзяний, 30 г;

какао, 20 г;

шоколад чорний, 60 г;

масло вершкове, 40 г.

Процес приготування

Всі продукти повинні бути кімнатної температури, а молоко для тіста слід трохи нагріти. Також вибирайте якісне какао, з високим відсотком жирності – від цього буде залежати смак бісквіта і крему.

Цукор змішуємо з какао, сіллю і розпушувачем.

Вливаємо молоко, вимішуємо вінчиком до однорідності.

Ставимо масу на плиту, варимо до густоти, знімаємо з піти і вводимо шматочки шоколаду, вершкове масло. Вимішуємо крем до гладкої однорідності і залишаємо остигати під плівкою в  контейнері.

Яйце збиваємо з сіллю, збиваємо міксером до пишноти.

Всипаємо цукор, ванілін за смаком і збиваємо масу до густого стану.

Вливаємо молоко, збиваємо.

Всипаємо частинами просіяне борошно з розпушувачем і вимішуємо тісто.

Ділимо тісто на дві частини.

Какао всипаємо в одну з частин і вимішуємо, вливаємо ложку молока і перемішуємо.

Форму застилаємо пергаментом і викладаємо обидві частини тесту, чергуючи і малюючи фантазійні візерунки.

Випікаємо 15 хвилин при 180 градусах.

Виймаємо з духовку і по колу біля бортів видавлюємо з пакета біле тісто.

Крем збиваємо міксером до пишноти, викладаємо на корж в середину, щоб видавлене тісто сформувало бортики.

Зверху викладаємо обидва види тіста, малюємо ложкою візерунки.

Допікаємо 20 хвилин при 180 градусах.

Охолоджуємо торт у формі, акуратно прибираємо кільце і охолоджуємо остаточно.

За бажанням ви можете ще прикрасити торт, але він і так, виглядає красиво, ароматно пахне і прекрасно підходить для сімейного чаювання.

facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us