Не знаєте, що приготувати на обід? Спробуйте ледачі пиріжки!

Ледачі пиріжки – знайома і улюблена багатьма страва, але, якщо Ви ще не відкрили її для себе, прийшла пора виправляти ситуацію. Готується все досить просто, а результат порадує смаком.

Для приготування візьміть:

1 стакан молока кімнатної температури;

2 яйця;

0,5 ч. л. солі (можна трохи менше, за смаком);

0,5 пучка зеленої цибулі (можна трохи більше);

50 г бринзи (будь-якого іншого твердого сиру);

1 пакетик розпушувача (можна взяти соду і погасити оцтом);

350 г борошна;

рафінована рослинна олія для смаження.

Етапи приготування:

У ємність вилийте молоко кімнатної температури і розбийте яйця (вони теж не повинні бути холодними). Посоліть за смаком. Перемішайте вінчиком або вилкою.

Дрібно наріжте зелену цибулю, висипте в миску з молоком, перемішайте.

Натріть на тертці сир, додайте до решти інгредієнтів.

Просійте борошно, попередньо додавши до неї розпушувач. Поступово введіть борошно до решти інгредієнтів, замісіть тісто.

Стіл трохи присипте борошном, перекладіть тісто і вимісіть його. За консистенцією воно повинно вийти м’яким і еластичним. Не забивайте його борошном.

Розкачайте качалкою пласт тіста товщиною приблизно 0,5 см.

Склянкою виріжте з тіста майбутні пиріжки, можете надати їм абсолютно будь-яку форму.

Розігрійте в сковороді олію і обсмажуйте пиріжки з двох сторін, зменшивши вогонь, так тісто повністю пропечеться.

Ви можете експериментувати з наповненням пиріжків. Використовуйте замість сиру шинку або дрібно нарізані і обсмажені гриби з цибулею. Можете додати щось своє. Подавайте пиріжки з сметаною, це дуже смачно, а нотку пікантності може додати подрібнена зелень і трохи часнику, але це все за смаком. Смачного!