Неймовірно ніжні налисники без борошна – класичний рецепт для ідеального сніданку або десерту!

Spread the love

Якщо хочете приготувати найніжніші налисники, які просто тануть у роті, спробуйте цей унікальний рецепт без борошна! Це справжня знахідка для тих, хто цінує легкість та неймовірний смак!

Інгредієнти:

Для налисників:с

  • 10 яєць (якщо великі, достатньо 8)
  • 1 літр молока
  • 1 ч. ложка солі
  • 2 ст. ложки цукру
  • 10 ст. ложок (200 г) кукурудзяного крохмалю
  • 2 ст. ложки олії

Для начинки:

  • 1 кг сиру
  • 4 ст. ложки згущеного молока
  • 4 ст. ложки сметани

Додатково:

  • Вершки для змащування
  • Вершкове масло для форми
  • Форма для запікання (37 × 25 × 7 см)
  • Сковорода (24 см)

Покрокове приготування:

  1. Приготування тіста: У глибоку миску розбити яйця, додати сіль, цукор і 100 мл молока. Збити вінчиком до однорідності.
  2. Додати крохмаль і ретельно перемішати, щоб не залишилося грудочок.
  3. Влити решту молока, ще раз перемішати.
  4. Додати олію, перемішати й залишити тісто на 15 хвилин.
  5. Розігріти сковороду, змастити олією лише перед першим налисником.
  6. Вилити тонкий шар тіста, рівномірно розподіливши його по сковороді. Готувати 30 секунд до схоплення країв, потім перевернути.
  7. Повторити процес із рештою тіста. Готові налисники скласти в стопку.

Приготування начинки:

  1. У мисці змішати сир, згущене молоко і сметану.
  2. Збити блендером до однорідної консистенції. За бажанням додати цукор або більше згущеного молока.

Формування налисників:

  1. Кожен налисник розрізати на 4 частини.
  2. На засмажену сторону покласти чайну ложку начинки, загорнути рулетиком.
  3. Форму для запікання змастити вершковим маслом, викласти налисники пошарово.
  4. Кожен шар полити вершками, верхній шар змастити розтопленим вершковим маслом.

Запікання:

  1. Накрити форму фольгою.
  2. Випікати в розігрітій до 160°C духовці протягом 1 години.

Смачного!