Неймовірний мандариновий пиріг

Готую його завжди і створюю святкову атмосферу вдома!

СКЛАДОВІ:

Для тіста:

250 г пшеничного борошна

250 г вершкового масла

4 яйця

200 г цукру

1,5 ч. л. розпушувача для тіста

1 ч. л. ванільного цукру

Для глазурі:

150 г цукрової пудри
3 ст. л. мандаринового соку

Для начинки:

7-8 солодких мандаринів

Приготування:

Змішайте яйця кімнатної температури, цукор і ванільний цукор. Міксером на високій потужності збийте цукор і яйця в щільну пишну масу. Збивайте близько 12-15 хвилин.

Вершкове масло розтопіть на повільному вогні або в мікрохвильовій печі. Тонкою цівкою влийте тепле масло в збиті яйця. Борошно просійте з розпушувачем, всипте до яєчно-масляної суміші і акуратно перемішайте.

Мандарини вимийте, очистіть від шкірки, розділіть на частинки і видаліть білу плівку. Деко змастіть вершковим маслом, влийте тісто, зверху розкладіть мандаринові скибочки.

Випікайте пиріг близько 40-50 хвилин при температурі 190 градусів. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою.

Мандариновий сік змішайте з цукровою пудрою. Полийте мандариновою глазур’ю готовий гарячий пиріг.

Остудіть пиріг і наріжте порційними шматками.

Смачного Вам чаювання!

Джерело

20

SHARES