Ця гаряча страва складається з простих продуктів – макаронів і капусти. На перший погляд, таке поєднання інгредієнтів здається дивним і незвичним. Однак страва виходить дуже смачною і незвичайною. А якщо додати в нього трохи свинячої грудинки, то у вас вийде ситний обід або вечеря. У статті ми поділимося рецептом оригінальної страви.

Підготуйте наступні інгредієнти:

капусту – половину качана;

макарони – пачка (близько 0,3 – 0,4 кг);

болгарський перець – половинку стручка;

свинячу грудинку – 200 г;

ріпчаста цибуля – 1 головку;

часник – 4 зубчики;

чорний мелений перець і сіль – за смаком.

Вам також знадобиться олія для обсмажування.

 приготування

Порубати грудинку невеликими кубиками. Налийте на сковорідку олію і нагрійте на помірному вогні. Додайте шматочки грудинки і повільно їх обсмажуйте. Ваше завдання – витопити з продукту якомога більше жиру.

додаємо овочі

Порубати цибулину кубиками, а часник пропустіть через прес. Коли грудинка випустить досить жиру, киньте шєматочки овочів в сковорідку. Нехай часник віддасть маслу свій смак.

Поки цибуля і часник присмажуються, нашинкуйте капусту і подрібніть болгарський перець.

Коли цибульні шматочки підрум’яняться, відправте подрібнені овочі в сковороду. Додайте сіль з перцем і перемішайте. Готуйте близько 10 хвилин. Не забувайте періодично помішувати масу.

Варимо і додаємо макарони

Паралельно відваріть макарони в підсоленій воді. Зменшіть час приготування, вказаний на пачці, в 2 рази.

Відкиньте готові макарони в друшляк і повністю злийте воду. Потім додайте їх в загальну масу на сковорідку.

Готуйте страву протягом ще 5 хвилин. Це час, що залишився, вказаний на пачці макаронів.

Подавайте блюдо на стіл гарячим. Ви можете вживати його зі своїм улюбленим соусом для спагеті.

Залишки страви покладіть в контейнер з кришкою і відправте в холодильник. Страва зберігає придатність протягом 2 – 3 днів.