Незвичайний спосіб замісу дріжджового тіста

Звичайно, дріжджове тісто вимагає до себе уваги і зусиль, щоб випічка вийшла смачною і повітряною. Не багато господинь люблять з ним возитися. Пропонуємо найпростіший рецепт дріжджового тіста.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– борошно, 550 г;

– вода, 150 мл;

– сіль щіпка;

– яйце, 1 шт;

– молоко тепле, 150 мл;

– дріжджі сухі, 7 г;

– цукор, 3 ст.л;

– олія, 4 ст.л.

В одній ємності змішуємо тепле молоко і воду, в другій – дріжджі, борошно, сіль і цукор. Якщо ви збираєтеся готувати солодку випічку, додайте ще й ванілін.

Беремо пакет і всипаємо в нього всі сухі інгредієнти, потім вливаємо олію і воду з молоком, випускаємо повітря з пакету і щільно зав’язуємо його.

Замішувати тісто потрібно, обертаючи пакет до тих пір, поки не вийде однорідна маса. Це займає приблизно хвилин 10.

Послаблюємо пакет так, щоб тісто піднімалося і виходило зайве повітря. Можна залишити в теплому місці на 1 годину або помістити в теплу духовку.

Посипаємо робочу поверхню борошном і вимішуємо тісто, яке вже не липне до рук і ви впоралися з усім процесом готування досить швидко.