Ніхто не вірить, що я готую її так просто. Буженина за 40 хвилин

Один з найпростіших і швидких рецептів буженини. М’ясо виходить дуже м’яким, пікантним, смачним, прекрасно підходить в якості нарізки на бутерброди, в салати. Найкраще готувати зі свинячої шиї – ця частина м’яса виходить найбільш соковитою і м’якою.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

свиняче м’ясо (шия), 1 кг;

окріп, 500 мл;

сіль, 2 ч.л;

часник, 4 зубчики;

лавровий лист, 10 – 15 шт.

Процес приготування

У м’ясі робимо надрізи по всій поверхні і з усіх боків.

У надрізи ставимо зубчики часнику.

Натираємо м’ясо сіллю з усіх боків.

Обсмажуємо до рум’янця м’ясо в олії на великому вогні.

Лавровий лист ламаємо на шматочки.

У ємність для мікрохвильової печі кладемо м’ясо, додаємо лавровий лист і вливаємо окріп.

Закриваємо кришкою і ставимо в мікрохвильову піч.

Встановлюємо 20 хвилин при максимумі потужності.

Перевертаємо м’ясо і знову запікаємо 20 хвилин.

Якщо потужність у вас маленька (до 1000 Вт), тоді запікайте більше часу.

Виймаємо з ємності на блюдо і охолоджуємо або подаємо в гарячому вигляді.