Німецький картопляний салат на свято. Найсмачніший салат, який я тільки робила

Традиційні німецькі салати – це завжди ситні та дуже оригінальні страви, які можна навіть подавати як гарнір. Цей рецепт допомагає зробити простий, але дивовижно смачний салат з найпростіших продуктів.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

картопля, 1 кг;

капуста, 400 г;

сіль, 1 ч.л;

оцет яблучний, 2 ст.л;

цибуля, 2 шт;

часник, 2 зубчики;

олія рослинна, 6 ст.л;

огірки мариновані, 5 шт.;

олія рослинна, 200 г;

молоко, 100 г;

гірчиця діжонська, 2 ст.л;

сіль перець.

Процес приготування

Цибулю ріжемо кубиком або півкільцями, обсмажуємо, остуджуємо.

Картоплю відварюємо у мундирах, підсоленій воді. Остуджуємо, ріжемо кубиком.

Огірки ріжемо у довільній формі.

Капусту тонко шаткуємо, заправляємо яблучним оцтом і сіллю, рослинною (оливковою) олією, перемішуємо.

Додаємо подрібнений часник.

Змішуємо всі овочі.

Олію з молоком і сіллю перебиваємо занурювальним блендером до густого соусу.

Додаємо гірчицю та ще раз перебиваємо.

Заправляємо салат домашнім майонезом та подаємо до столу. За бажанням, його можна остудити у холодильнику 30 хвилин.

До такого оригінального салату, можна зробити грінки з батону, збризкавши їх олією, посипавши різними спеціями та ароматними травами, часником і тертим сиром. Запікаємо у духовці при 180 градусах близько 10 хвилин.