Ніжні млинці без яєць: найсмачніше, що може бути з пісних страв

У цьому рецепті відсутні такі продукти, як яйця і молоко, тому млинці і виходять пісними. Але від цього, вони не втрачають своєї ніжності і смаку.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– борошно, 2 склянки;

– сіль, 1 ч.л;

– цукор, 1 ст.л;

– вода газована, 500 – 600 мл;

– сода, щіпка;

– олія соняшникова, 4 ст.л;

– картопля, 2 шт;

– цибуля зелена, пучок.

Відварюємо картоплю з мундиру, охолодити і чистимо.

Змішуємо борошно з содою, сіллю і цукром, потім вливаємо воду і рослинну олію (3ст. л). Вимішуємо масу до однорідного стану і відставляємо.

Ріжемо невеликими кубиками картоплю і змішуємо з рубаною цибулею, за своїм смаком солимо.

Сковороду розігріваємо і змащуємо олією. Виливаємо порцію тіста, зверху посипаємо сумішшю картоплі і цибулі. Коли низ стане рум’яним, перевертаємо млинець і обсмажуємо з іншого боку. Готові млинці звертаємо трикутником і складаємо в ємність, накриваємо.

Щоб млинці були ще смачніше, в начинку можна додати і іншу свіжу зелень, пару варених яєць. Додати родзинку у смак, можна за допомогою твердого сиру: коли ви обсмажили млинець з двох сторін, на начинку покладіть кілька кубиків твердого сиру, загорніть трикутником і складіть всі млинці в форму для запікання. Поставте її буквально на 10 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку, щоб сир розплавився.

20

SHARES