Ніжні пироги з картоплею та сиром. Рідні просять готувати щодня, так смачно

Spread the love

М’які та ніжні, ароматні, здобні пироги з начинкою з картоплі та сиру.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

картопля, 4 шт;

молоко, третина склянки;

сіль;

сир, 150 г.

Для приготування тіста необхідно :

борошно, 4 склянки;

сіль, 1 ч.л;

цукор, 1 ст.

дріжджі сухі, 10 г;

олія рослинна, 2 ст.л;

молоко, 2 склянки;

жовток для змащування.

Процес приготування

Відварюємо картоплю в підсоленій воді, перетворюємо на пюре з молоком або вершковим маслом. У начинку можна додати приправи для картоплі, зелень.

Додаємо тертий сир та перемішуємо.

Змішуємо сіль і цукор, олію, вливаємо тепле молоко і всипаємо дріжджі. Перемішуємо масу.

Коли дріжджі активуються, частинами всипаємо борошно і вимішуємо масу.

Тісто накриваємо та залишаємо на 1 годину в теплому місці.

Начинку ділимо на 3 частини.

Тісто обминаємо та ділимо на 3 частини.

Порада: щоб з тістом було легше працювати, руки та стіл змащуйте олією.

Тісто розтягуємо в коржик, в середину кладемо начинку і защипуємо краї, перетворюючи на круглий коржик.

Викладаємо коржики на лист, застелений пергаментом, накриваємо і залишаємо на 20 хвилин.

Змащуємо збитим жовтком і випікаємо за 180 градусів протягом 20 хвилин.

Пироги просто дивовижні, пишні та м’які, із ситною начинкою. Можна подавати в гарячому та в холодному вигляді.