Ніжний і ароматний літній омлет на сметані з овочами

Ніжна текстура і вершковий смак сподобається кожному.

Інгредієнти:

Яйця – 3 шт.

Сметана – 50 г.

Помідори – 80 г

Солодкий перець – 40 г

Сир твердий – 40 г

Рослинна олія – 30 г.

Сіль, чорний перець – за смаком.

Зелень – для подачі.

приготування:

Помідори нарізаємо тонкими часточками.

Солодкий перець нарізаємо невеликими смужками.

Смажимо овочі на олії 3-4 хвилини до м’якості. Овочі віддадуть достатню кількість соку.

Збиваємо яйця з сіллю і перцем за смаком, потім додаємо сметану і збовтуємо виделкою.

Вливаємо яйця зі сметаною в сковороду з обсмаженими овочами, зменшуємо вогонь і накриваємо кришкою.

Смажимо омлет 3 хвилини, під кришкою.

Присипаємо готовий омлет тертим сиром.

Смачного!