Ніжний, м’який та солодкий. Найсмачніший кокосовий пиріг

Можна готувати щоразу пироги з різними наповненнями. Так ви отримаєте досвід у приготуванні пирогів і зможете дізнатися щось нове про дану випічку. Одним із популярних видів пирогів останнім часом став пиріг із кокосової стружки.

Інгредієнти для кокосового пирога:

кокосова стружка – 250 г;

розпушувач – 7 г;

яйця курячі – 3 шт.;

сіль – щіпка;

цукор – 150 г;

ванільний екстракт – ½ ч. л.;

вершки 30% – 250 мл.

Приготування кокосового пирога:

Яйця розбиваємо у глибоку тарілку, висипаємо цукровий пісок, сіль та додаємо ванільний екстракт. Добре перемішуємо компоненти до розчинення піщинок цукру.

Виливаємо в яєчну масу вершки, інтегруємо туди кокосову стружку. Змішуємо інгредієнти до одержання кокосового тіста та накриваємо тару харчовою плівкою.

Тісто забираємо в холодильник приблизно на 20 хвилин. Далі додаємо в кокосове тісто розпушувач, перемішуємо. Застилаємо пергаментом форму для випічки, перекладаємо туди тісто та вирівнюємо по поверхні.

Розігріємо духову шафу до 170 градусів, випікаємо пиріг протягом 35 хвилин.

Залишаємо пиріг на деякий час остуджуватись. Виходить смачна випічка без додавання борошна.