Ніжний мус Капучино виходить неймовірно ніжним і ароматним. Такий десерт сподобається всім ласунам.

інгредієнти

Молоко – 200 мл. (Двісті мілілітрів)

Білий шоколад – 150 г. (сто п’ятдесят грам)

Розчинна кава – 1 ст. л. (Одна столова ложка)

Вершки 33% – 200 мл. (Двісті мілілітрів)

Цукрова пудра – 1-2 ст. (Один-два склянки)

Желатин – 2 ч. л. (Дві чайних ложки)

Какао – для посипання

Спосіб приготування:

Спершу в окремій ємності замочіть желатин в 2 столових ложках води.

Потім молоко поставте на вогонь і доводите до кипіння.

Шматочками наламайте шоколад і відправте в окрему ємність. Влийте підготовлене молоко і перемішайте добре до однорідності.

Потім додайте каву і все знову перемішайте. Дайте трохи охолонути і об’єднайте з желатином, процідіть суміш за допомогою сита.

Поставте охолоджуватися в холодильник на деякий час. Слідкуйте, щоб не застигло желе.

Поставте в окрему ємність вершки і цукрову пудру. Збийте все міксером до пишного стану.

Після цього змішайте акуратно з шоколадно-кавовою сумішшю і розлийте по ємностях.

Приберіть застигати в холодильник. Посипте перед подачею какао.

Печіть на здоров’я!