Ніжний торт без духовки «Шоколадна дівчинка». Простий рецепт торта

Простий і смачний торт, при хорошій фантазії, стане ідеальним десертом на святковому столі. Тільки прикрасьте його як потрібно.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– печиво пісочне, 280 г;

– сир м’який, 500 г;

– пудра, 120 г;

– сметана жирна, 250 г;

– ванільний цукор, 20 г;

– масло вершкове, 130 г;

– какао, 20 р

Для просочення:

– цукор, 2 ч.л;

– какао, 2 ч.л;

– молоко, 100 г.

Для глазурі візьміть:

– олія, 1 ч.л;

– шоколад чорний, 20 м

Всі продукти повинні бути кімнатної температури.

Цукор змішуємо з какао і вливаємо гаряче молоко, добре промішуємо і охолоджуємо.

Вершкове масло з пудрою збиваємо не менше 4 хвилин на високих оборотах до пухкої маси світлого кольору.

Сир змішуємо з какао і сметаною, ванільним цукром. Збиваємо міксером на невеликих оборотах. Сир можна замінити будь-яким м’яким сиром або сирною масою

З’єднуємо сирну масу зі збитим вершковим маслом і ретельно вимішуємо міксером на невеликих оборотах, потім збільшуємо обороти і збиваємо до однорідності.

Відкладаємо 3 ст.л. крему і все накриваємо плівкою і ставимо в холодильник на 30 хвилин.

Форму застилаємо харчовою плівкою, змащуємо її олією без запаху. Кладемо на дно пару ложок крему, вирівнюємо його і викладаємо печиво, яке попередньо умочили в тепле какао. Потім крем, печиво, знову шар крему і печиво. Накриваємо торт плівкою і ставимо на ніч у холодильник.

Виймаємо торт з форми, обмазуємо його відкладеним кремом і прикрашаємо за смаком глазур’ю, яку ви просто варите з інгредієнтів.