Новий САЛАТ для свята. Випросила рецепт у сусідки

Такий салат прикрасить навіть новорічний стіл!

Відмінний салат для новорічного столу.

Інгредієнти:

яловиче серце, 500 г;

консервовані печериці, 1 банка;

цибуля, 2 шт;

огірки солоні, 5-6 шт;

сіль, перець і кріп за смаком;

олія.

приготування:

Серце відварюємо в підсоленій воді, остужуємо і ріжемо соломкою. Остуджувати краще в воді, щоб м’ясо вийшло соковитим. Гриби ріжемо на пару частин, цибулю ріжемо невеликим кубиком. Обсмажуємо цибулю з грибами до випаровування рідини, охолоджуємо.

Огірки ріжемо соломкою. Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо рослинною олією і якщо необхідно, підсолити і додайте перець. Можна заправити салат і майонезом, так що пробуйте, який варіант заправки для вас смачніший .

Яловиче серце можна замінити і курячим, індичих, свинячим або мовою. Також підходять і курячі пупки, які слід дуже добре відварити у воді з сіллю і спеціями.