Один рецепт – два торта. Для всіх любителів Наполеона і Карпатки

Spread the love

У цьому рецепті поєднуються два класичних торта, які всі люблять: Наполеон і Карпатка. Тільки в нашому випадку, все готується простіше і швидше, а результат виходить цікавіше.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

молоко і вода по 100 г;

борошно, 120 г;

масло вершкове, 80 г;

сіль щіпка;

яйця, 4 шт.

Для приготування крему необхідно :

молоко, 400 г;

яйця, 2 шт;

цукор, 150 г;

крохмаль кукурудзяний, 60 г;

масло вершкове жирне, 160 г;

ванілін.

Процес приготування

Яйця збиваємо з цукром і крохмалем, яйцями.

Порада: крохмаль підходить і картопляний або можна замінити просто борошном.

Вливаємо молоко і варимо крем на невеликому вогні, постійно перемішуючи до густоти.

Знімаємо з плити, додаємо вершкове масло і залишаємо остигати.

З’єднуємо молоко і водою, маслом, сіллю і прогріваємо на плиті.

Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо тісто.

Ми залишаємо остигати тісто, перемішуючи.

Коли маса буде тепла вбиваємо по 1 яйцю, кожен раз добре вимішуючи.

Тісто буде густо стікати в лопатки. Ділимо на 2 частини.

Деко застилає пергаментом і викладаємо частину тіста, рівномірно розрівнюємо.

Кожен корж випікаємо при 200 градусах близько 10 – 15 хвилин.

Коли виймете коржі, притисніть руками, щоб поверхня стала рівною.

Обрізаємо по краях обидва коржа, щоб вони стали рівними.

Кожен корж ріжемо на 4 частини.

Збиваємо крем міксером до пишноти і легкості.

Формуємо торт, змащуючи коржі кремом.

Верхи не змащуємо, а ось боки обмазуємо і обсипаємо подрібненим арахісом або шоколадом, мигдальними пелюстками.

Застеляємо плівкою і відправляємо в холодильник на ніч, щоб він просочився і стабілізувався.

Торт дуже смачний, ніжний, просто тане в роті, дуже нагадує улюблений пломбір.

facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us