Оригінальна закуска «лінива шуба»: фаршировані яйця буряком і оселедцем. Відмінно на новорічний стіл

Салат «оселедець під шубою» – це традиційна страва на святковому столі. Проте готувати його досить довго. Спробуйте новий рецепт і ви здивуєтеся як то смачно.

Інгредієнти:

філе малосольного оселедця – 8 шматочків;

яйця – 4 штуки;

цибуля – половина;

яблучний оцет 6% -ний – 2 ст.л .;

буряк – 1 штука головки;

вода питна – 100 мл;

майонез – 3 ст.л. з гіркою;

цукор – 1 ст.л .;

петрушка для прикраси.

Спосіб приготування:

Ріжемо дрібно цибулю. Змішуємо з оцтом, водою і цукром. Все перемішуємо і залишаємо хвилин на 20-ЗО.

Буряк відварити і натерти на крупній тертці.

Яйця ріжемо навпіл і викладаємо половинками на тарілку.

У салатниці жовток розминаємо виделкою туди ж додаємо буряк, цибулю і майонез. Все перемішуємо до однорідної консистенції.

Половинки білків заповнюємо начинкою. Зверху на них кладемо шматочки філе оселедця.

При подачі прикрашаємо петрушкою.

Смачного!