Ось чому я відразу змішую борошно і начинку! Найсмачніший і простий сніданок

Сніданок вихідного дня або просто швидкий перекус. Це простий і дуже оригінальний рецепт з бринзою і зеленню – легка і ситна страва.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

борошно, близько 2 склянок;

сіль;

розпушувач, 2 ч.л;

масло вершкове охолоджене, 4 ст.л;

бринза, 200 г;

зелена цибуля, будь-яка свіжа або морожена зелень;

сметана, 1 стакан.

Процес приготування

Я використовую стакан, об’ємом 200 г. Муки вам може знадобитися трохи більше, буквально на пару ложок.

Борошно просіваємо і змішуємо з сіллю і розпушувачем.

Масло вершкове з холодильника ріжемо кубиками і змішуємо з борошном.

Перетираємо руками масу до утворення крихти.

Зелену цибулю і кріп, петрушку беремо по хорошому пучку і дрібно ріжемо.

Бринзу тремо на крупній тертці.

Порада: якщо сир занадто солений, тоді трохи вимочуємо в холодній воді.

Висипаємо в борошняну крихту сир і зелень, перемішуємо.

Додаємо сметану або густий кефір і вимішуємо тісто.

Деко застилаємо пергаментом.

Ділимо тісто на 2 частини і кожну розгортаємо в товсту корж, викладаємо на деко.

Ділимо на трикутники ножем. Змащуємо жовтком або молоком. Кефіром.

Випікаємо близько 20 – 30 хвилин в розігрітій духовці 180 градусів.

Бринзу ви можете замінювати будь-якими іншими наповнювачами або сирами.