Овочевий салат «Яскраві барви осені». Готую кожен сезон: смачний вітамінний салатик

Овочеве асорті виходить просто дуже смачним і такий салат ви точно станете готувати кожен сезон, щоб взимку отримувати достатню кількість корисних вітамінів.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

капуста, 2.5 кг;

морква і цибуля по 500 г;

болгарський перець, 3 шт;

сіль, 2 ст.л;

цукор, 175 г;

олія, 250 мл;

оцет 9%, 180 мл

Процес приготування

Капусту тонко шаткуємо, перець ріжемо тонкою соломкою, морква тремо на крупній тертці, а цибулю ріжемо тонкими півкільцями.

Порада: солодкий перець вибирайте соковитий, м’ясистий, він відразу додасть салату аромат і незабутній смак.

Змішуємо овочі, заправляємо сіллю і цукром, олією і оцтом.

Розкладаємо салат щільно в банки, закручуємо кришками і залишаємо маринуватися на 3 – 5 днів.

Салат виходить просто дивовижним, з яскравим ароматом і смаком, чим довше він буде маринуватися, тим смачнішим і соковитішим він стане. Зберігати його можна в підвалі або в холодильнику.