Печінковий пиріг: Новий смак

Навіть дітки, які не в захваті від печінки і просто відмовляються її їсти, не відмовляться від шматочка такого пирога. Дорослі просто в захваті і наминали за обидві щоки.

Смачно до неподобства!

Складові: 

Печінка будь-яка – 500 грам;

Манна крупа – 3 столові ложки;

Картопля – 2 штуки;

Яйця – 3 штуки;

Сало – 100 грам;

Олія – ​​3 столові ложки;

Цибуля – 1 штука;

Морква – 1 штука;

Крохмаль – 1 столова ложка;

Сіль і перець за смаком.

приготування:

Пропускаємо печінку і сало через м’ясорубку, потім додаємо манну крупу і крохмаль. Перемішуємо і ставимо на хвилин 30 в холодильник.

Нарізаємо цибулю дрібним кубиком, моркву натираємо на тертці. Обсмажуємо цибулю і моркву до напівготовності на олії.

Натираємо очищену картоплю на дрібній тертці. Відварюємо яйця круто і нарізаємо дрібними кубиками.

Додаємо в печінку підсмажену цибулю з морквою, терту картоплю, яйця, сіль і перець за смаком, все перемішуємо.

Викладаємо масу в форму і випікаємо при 180 С протягом 30-40 хвилин. Прикрашаємо пиріг зеленню.