Переконалася, що чим простіше, тим смачніше. Моя улюблена випічка: готую з різними начинками
Тісто виходить дуже м’яким і смачним, відмінно поєднується з різною начинкою.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
– борошно, 350 г;
– вода тепла, 200 мл;
– дріжджі сухі, 1 ч.л;
– сіль, 1 ч.л;
– цукор, 1 ст.л;
– олія, 2 ст.л.
Для змазування пиріжків:
– молоко, 1 – 2 ст.л;
– жовток, 1 шт.
Начинку робіть по своєму смаку.
Просіваємо борошно і змішуємо її з дріжджами, цукром і сіллю.
Додаємо олію і теплу воду. Якщо хочете отримати ще більш смачне тісто, яке довго буде м’яким, воду замініть водою, в якій варилася картопля.
Добре вимішуємо тісто до того моменту, поки воно не перестане липнути до рук. Якщо протягом 7 – 10 хвилин, маса залишається липкою, введіть трохи борошна, але не переборщіть. Змащуємо ємність олією, укладаємо в неї тісто, накриваємо рушником і залишаємо на 40 хвилин в теплому місці.
Ділимо тісто на 10 або 12 шматочків. Обминаємо шматочки в кульки і розгортаємо їх в коржики. У середину кожного кладемо начинку і защипуємо з одного і другого краю, виходить човник.
Форму для випікання змащуємо олією, викладаємо пиріжки і залишаємо їх на 10 хвилин. Змащуємо збитим жовтком з молоком.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо 25 хвилин.