Перепробувала багато варіантів. «Оселедця по шубі» готую тільки за цим рецептом

Spread the love

Розглянемо швидкий і споконвічно правильний рецепт оселедця під шубою.

Інгредієнти для Селеді під шубою:

буряк – 4 шт.;

майонез – 6 ст. л.;

картопля – 4 шт.;

цибуля ріпчаста – 1 шт.;

оселедець – 2 шт.

Приготування Оселедця під шубою:

Відварюємо буряк і картопля до готовності, охолоджуємо і позбавляємо верхнього шару. Подрібнюємо обидва овочі на маленьких зубцях тертки.

Викладаємо перший шар салату з половини від загальної маси буряків і змащуємо 3 столовими ложками майонезу. Далі кладемо аналогічний ярус із картоплі, який змащуємо ложкою соусу.

Цибулю нарізаємо невеликими квадратиками, кладемо на картопляний шар теж половину від усієї кількості. Очищаємо рибу, позбавляючи нутрощів, голови, зябер і хвоста. Отримане філе ріжемо шматочками і додаємо на ярус цибулі.

Потім посипаємо рибу цибулею та картоплею, обробляємо майонезом. Останній шар – буряковий, рясно змащуємо майонезом. Відправляємо салат просочуватись на пару годин у холодильник.

У цього салату Оселедець під Шубою виходить гарний та акуратний розріз.

Страва нічим не відрізняється від звичного способу приготування.