Перетворюємо помідори в соковиту закуску: заправили цибулею і лимонним соком

Зазвичай помідори використовуються тільки як один з інгредієнтів салату, але ми краще перетворимо томати в повноцінну закуску.

Секрет їх смаку буде в особливій заправці – суміші цибулі, лимонного соку, меду, часнику і перцю.

На 500 грамів невеликих помідорів беремо 160 грамів цибулі, 2 зубчики часнику, 4 столові ложки рослинної олії, 2,5 чайної ложки лимонного соку, столову ложку меду.

Крім того, за смаком додамо базиліка, запашного перцю, чорного меленого перцю і солі.

Помідори ріжемо навпіл, якщо ви працюєте з черрі, то їх можна просто проткнути зубочисткою в декількох місцях, щоб вбралася заправка.

Всі помідори зсипати в ємність, де і будемо готувати закуску.

Шаткуємо цибулину і висипаємо її до помідорів. Солимо до смаку і перемішуємо.

Окремо робимо заправку, змішавши олію, мед, лимонний сік, натертий на дрібній тертці часник, сушений базилік і перець. Вливаємо заправку до помідорів, ще раз перемішуємо і даємо настоятися хоча б годину.

Закусочні помідори можна подавати і як самостійну страву просто з білим хлібом. Вони також чудово поєднуються з смаженим м’ясом.