Перевірений рецепт за 10 хвилин. Беру 1 стакан кефіру і готую гору пончиків

Якщо ви любите пончики-пампушки, цей рецепт вам точно сподобається. Досить взяти кефір і борошно і придумати будь-яку начинку. Я взяла фарш і вийшли пишні біляші.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

кефір, 400 мл;

яйця, 2 шт;

цукор, 1 ст.л;

сіль щіпка;

масло вершкове, 60 г;

розпушувач, 1.5 ч.л;

борошно, близько 700 г;

фарш, 550 г;

цибуля, 2 шт;

сіль, перець, спеції.

Процес приготування

Яйця змішуємо з сіллю і цукром, збиваємо трохи вінчиком.

Вливаємо кефір, перемішуємо.

Порада: кефір краще брати домашній або з високим відсотком жирності, тоді тісто буде дуже м’яким.

Вливаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо.

Всипаємо частинами просіяне борошно. З першими частинами всипте розпушувач і вимішують тісто.

Може вам буде потрібно менше або трохи більше борошна, намагайтеся не забивати масу і вимісити м’яке, що не липке і еластичне тісто.

Тісто накриваємо і залишаємо на 30 хвилин.

Цибулю для фаршу за смаком натираємо на тертці або дрібно ріжемо, щоб начинка вийшла соковитою. Додавайте зелень, спеції.

Формуємо біляші і обсмажуємо їх у великій кількості олії.

Викладаємо на паперові рушники, щоб прибрати надлишки олії.

Пишні і м’які, не жирні, дуже апетитні і смачні біляші можна робити з різними начинками, навіть з солодкими.