Після цього рецепту ви забудете про біляші та чебуреки. Борошно та вода: швидкий рецепт

Дуже простий рецепт унікального тіста, яке чудово підходить не тільки для біляшів та чебуреків, але й для вареників та пельменів.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

вода тепла, 100мл;

борошно, 450 г;

сіль;

яйця, 2 шт.;

яловичина чи інше м’ясо 1 кг;

цибуля, 1 кг;

сіль, 1 ст.л;

спеції, паприка, перець.

Процес приготування

Просіюємо муку і змішуємо з яйцями і водою, сіллю.

Вимішуємо м’яке та еластичне тісто.

Накриваємо та залишаємо на 1 годину.

М’ясо перетворюємо на фарш.

Цибулю дрібно ріжемо і змішуємо з фаршем, заправляємо масу на смак сіллю, перцем, різними спеціями, які ви зазвичай додаєте до м’яса.

Все добре перемішуємо руками.

Тісто ділимо на кілька частин і кожен розкочуємо в тонкий шар. Ріжемо пласт на квадрати, всередину кладемо фарш і защипуємо краї.

Готуємо на пару в пароварці або в ситі над каструлею. Час приготування в середньому складе 15 хвилин на кожну порцію.

Дуже смачно виходить, якщо ви обсмажите їх в олії або вершковому маслі під кришкою протягом 10 хвилин.