Пісочне печиво з варенням і горіхами на кожен день

Печиво «флудинг» – це пісочне печиво з варенням і горіхами. Пропонуємо ідеальний рецепт солодкої випічки на кожен день!

Для випічки використовуємо прості інгредієнти, печиво легко готується і виходить дуже смачним! Подача його у вигляді рулетиків робить десерт ще більш цікавим. Зазвичай, хто пробує це печиво, завжди просять рецепт! Впевнені, що і вам доведеться таке печиво за смаком і займе почесне місце в повсякденному меню.

необхідні інгредієнти

пшеничне борошно – 350 грам,

вершкове масло (або маргарин) – 125 грам,

сметана – 100 грам,

цукровий пісок – 100 грам,

куряче яйце – 1 штука,

харчова сода – 1/2 чайна ложка (погашена),

сіль – 1/4 чайної ложки.

Для начинки

джем (густе варення або повидло) – 150 грам,

горіхи – 60 грам.

Як приготувати пісочне печиво з варенням і горіхами

У миску просіваємо половину пшеничного борошна, холодне вершкове масло натираємо на крупній тертці. Перетираємо масло з борошном і відставляємо в сторону.

В іншу миску розбиваємо яйце, кладемо туди сметану, цукор, сіль, соду, перемішуємо і вливаємо суміш в першу миску.

Замішуємо тісто: додаємо борошно, що залишилося, вимішуємо. Тісто виходить м’яким і не липнуче до рук.

Приготоване тісто ділимо на 4 частини. Кожну частину розгортаємо в овал, розміром приблизно 30х15 сантиметрів, а завтовшки 3 міліметри.

Намазуємо джемом і посипаємо подрібненими горіхами. Тісто складаємо по довжині три рази, защипуємо краю і укладаємо на деко, застелене пергаментом.

Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин: до рум’яності рулетів. Рулетам даємо охолонути й нарізаємо на порційні шматочки.  Готово!

Приємного чаювання і затишного вечора в колі сім’ї.