Пісочний пиріг з сиром. Найкраще, що можна приготувати з сиру!

Дійсно дуже смачний пиріг!

Готую його вже багато років!

складові

тісто:

✓ Борошно – 3 склянки

✓ Маргарин – 250 г

✓ Сода – 1 ч. ложка

✓ Цукор – 1 стакан (неповний)

Начинка з сиру:

✓ Сир – 0,5 кг

✓ Яйце – 3 шт.

✓ Цукор – 1 стакан (неповний)

✓ Ізюм – 100 г

✓ Ванільний сироп – 1 ч. ложка

Рецепт приготування

Перед приготуванням тіста краще охолодити всі продукти.

Висипаємо на велику обробну дошку просіяне борошно.

Додаємо до борошна масло, розрізану на шматочки, цукор, соду і ще раз перемішуємо.

Я це робила знову ножем.

У деяких рецептах масло пропонується терти на тертці.

Але, так як це пісочне тісто, краще його рубати ножем разом з борошном.

Прибираємо наше незвичайне тісто в холодильник.

Тим часом займемося начинкою.

Збиваємо сир з яйцями, цукром і ванільним сиропом (я робила це за допомогою блендера).

Додамо родзинки і потім перемішуємо.

Дістаємо крихту з холодильника і велику її частину розсипаємо рівним шаром на деку, не утрамбовуючи.

Розрівнюємо, роблячи у країв бортики.

Змащувати деко не треба!

Викладаємо зверху сирну начинку.

І засипаємо залишками крихти.

Ставимо в духовку, розігріту до 180 ° C хвилин на 40-50.

Даємо трохи охолонути і виймаємо наш пиріг з дека (я дістала без проблем).

Смачного!