Півсклянки цукру і стакан солі – саме так готую найніжніше сало, їдять навіть діти

Такий варіант приготування сала дуже подобається нашій сім’ї. Дуже до речі нарізка з такої страви на святковий стіл.

Інгредієнти:

1 κг сала

1 ст. сοлі

0,5 ст. цукру

1 л. вοди

чорний перець гοрοшκοм

лаврοвий лист

часниκ

Приготування

Додай в воду сіль, цукор, перець і лавровий лист. Доведи до кипіння і охолоди. Наріж дрібно часник або здави і посип ним сало.

Отриманим розсолом залий сало.

Нехай один день постоїть просто на кухні, а потім ще добу в холодильнику. Потім виклади на рушник щоб розсіл витік. Такий посол дуже смачний.

Можеш додавати різні приправи за смаком. Головне – чим побільше лаврового листа. Він надає салу особливу пікантність.

Смачного!