По справжньому смачна закуска. Ніколи не перестану готувати кабачки таким способом

Запечені в духовці кабачки вже нікому не будуть в дивину. Але така запіканка, точно буде вам до смаку, і ви будете її робити не тільки просто на вечерю, а й подавати на святковий стіл.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

кабачки молоді, 4 шт;

часник, 4 зубчики;

майонез, 200 г

сіль;

кріп, хороший пучок.

Для приготування домашнього майонезу потрібні:

олія, 150 мл;

яйце, 1 шт;

сіль, третина ч.л;

цукор, чверть ч.л;

гірчиця, 0.5 ч.л.

Процес приготування

Кабачки промиваємо і витираємо, ріжемо порційними кружечками.

Солимо кабачки і обсмажуємо на оліїі до золотистого кольору і охолоджуємо.

У блендері змішуємо всі інгредієнти для майонезу та перебиваємо занурювальним блендером до пишності і однорідності.

Часник і зелень рубаємо і змішуємо з майонезом.

Порада: можна взяти вже готовий майонез, просто в нього для смаку ще додайте трохи гірчиці.

У ємність викладаємо шар кабачків, змащуємо соусом, наступний шар і знову соус. Таким чином заповнюємо всю ємність.

Тепер ви можете частину подати в теплому вигляді до столу, а іншу частину накрити кришкою і відправити страву на ніч в холодильник. Коли кабачки промаринується, виходить дуже пікантна закуска, яка відмінно гармонує з м’ясними та рибними стравами, молодою відвареною картоплею. Приготуйте і ви не пошкодуєте.